メンバーズパスポート２００４ 有効期間 2004/04/29～2004/7/25迄で
「T-FAL IH圧力鍋にもなるセット レシピブック、ビデオ付き 3000円off 税込み価格 14679円」と割安になるので思い切って買う前に圧力鍋について調べてみました。
コストコに出ている「T-FAL IH圧力鍋にもなるセット」はセットというだけあって
4L 用圧力ぶた、4L用ガラスぶた、4Lステンレスなべ、中かご、中かご台、フライパン26cm、ソースパン16、18cm、ソースパン用ステンレスぶた、 ソースパン用シールリッド、ロングハンドル、ショートハンドル（2個）、バンド、お料理ブック、圧力なべ使い方ビデオと色々ついています。
調べた結果、どう考えてもコストコが安いのでクーポンで購入してしまいました。
ふたのとっても自分で取り付けします。
鍋とソースパン、シールソリッドは鍋用のプラスチックのふたで取っ手をはずした状態で使用すると密封容器になります。ちょっと便利です。
料理ブックというよりレシピカードです。T-FALのサイトに同様のレシピが載っています。
また、圧力鍋の基本COOKING180―時間早い!燃費安い!おいしい!でキッチン革命はサイトのレシピ+αの本だそうです。
使用感として、パッキンや取っ手が思っていた以上に簡単にはずせるので調理後の水洗いが本当に簡単です。
4lという大きさは圧力鍋の特性として「水分を含めた材料の量は、お鍋の高さの２／３」しか調理できないといことを踏まえれば、実質2.5lの鍋と考えればよいと思う。
2～3人前の料理なららくらく出来ます。
鍋が厚く熱伝導量が良いので普通の鍋として使えますposted by fujin @ 2004/05/29 23:48
| T-FALサイト 抜粋 | T-FALサイト 抜粋 | T-FALサイト 抜粋 |
| T-FALクリプソベーシック 4.5L | T-FALクリプソベーシック 6L | T-FALIH対応圧力鍋 IHファシール |
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| 定価：19,950円 （税込） 2005/02/01現在 Amazon価格 ：13,800円（税込） 2004/06/01現在 | 定価：21,000円 （税込） 2005/02/01現在 Amazon価格 ：14,800円（税込） 2004/06/01現在 | 定価：オープンプライス 2005/02/01現在 Amazon価格 ：11,801円（税込） 2004/06/01現在 |
| T-FALクリプソベーシック 4.5L | T-FALクリプソベーシック 6L | T-FALIH対応圧力鍋 IHファシール |
| 蒸し物や豆料理に便利な中カゴと中かご台がついています。 | 大物料理も作れる6Lです。 | 電磁調理器（IH)を含む全ての熱源に使えます |
| T-FALサイト 抜粋 | T-FALサイト 抜粋 | T-FALサイト 抜粋 |
| T-FAL圧力鍋 デリシオ4L (T-FAL インジニオIH圧力鍋にもなるセットと同様品) | T-FAL圧力鍋 クリプソ ヌーヴォー 4.5L | T-FALIHセンサー2圧力鍋(4.5L) |
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| 定価：21,000円 （税込） 2004/06/01現在 Amazon価格 ：17,850円（税込） 2004/06/01現在 | 定価：25,200円（税込） 2004/06/01現在 Amazon価格 ：21,420円（税込） 2004/06/01現在 | 定価：オープンプライスAmazon価格 ：8,400円（税込） 2004/06/01現在 |
| T-FAL圧力鍋 デリシオ4L (T-FAL インジニオIH圧力鍋にもなるセットと同様品) | T-FAL圧力鍋 クリプソ ヌーヴォー 4.5L | T-FALIHセンサー2圧力鍋(4.5L) |
| コストコで実際に商品を見れるため安心感がある パッキン、コントロールパネル、ショートハンドルも取れるので衛生的 あまり見かけない4Lという大きさに不安がある ガラスふたを使用すれば普通の鍋として使える (T-FALインジニオIH圧力鍋にもなるセットには4L用ガラスぶたがついています) | コントロールパネルが外れて水洗いできる ふたの開け閉めがワンタッチで簡単 ガラスふたを使用すれば普通の鍋として使える | T-FALの中で一番安い。 片手タイプのためデザインが他の商品とちがってスマート |
レシピメモ
肉じゃが
T-FAL インジニオIH圧力鍋にもなるセットの圧力鍋でレシピブックを参考に「肉じゃが」を作ってみました。
うわ、本当に２０分でできたよ、すごいよ圧力鍋…
味もおいしいです。
セットに同梱されていた「お料理ブック」はレシピカードのセットでT-FALの公式サイトと同じものでちょっとがっかり…
豚の角煮
T-FAL インジニオIH圧力鍋にもなるセットの圧力鍋でレシピブックを参考に「豚の角煮」を作ってみました。
キッチンタイマーを使えば他の料理と平行して調理できますね。
火加減と時間さえ守っていれば調理が終わってしまうというのが良いです。
本当に肉がやわらか～い
でも、すごい脂が煮汁に出てて怖い、キッチンペーパーで煮汁に浮いた脂を吸わせて捨てましたが…
脂が出たのは圧力鍋のおかげかどうかはわかりません(笑
味がしみてて、おいしいので、薄切りにして焼き豚みたいに食べたてもおいしいと思う。
さんまの梅干煮
T-FAL インジニオIH圧力鍋にもなるセットの圧力鍋でレシピブックを参考に「さんまの梅干煮」を作ってみました。
ほんとうは鰯で作る料理なのですが、なぜか最近は鰯が高くて･･･さんまのほうが安い。
レシピの鰯をさんまに置き換えて作っただけです。
さんまは皮が柔らかいから取り出すのに苦労した。
フライ返しの幅の広いようなのがあると便利かもしれない。
本当に骨までやわらかく出来ました。
これは定番料理になりそう。
金時豆の甘煮
T-FAL インジニオIH圧力鍋にもなるセットの圧力鍋でレシピブックを参考に「金時豆の甘煮」を作ってみました。
金時豆200gに対し砂糖120g、塩の代わりに醤油で味付け。
醤油の方が照りが良くなるらしいです。
あまりとろとろに溶けたのは好きではないので、自然放置後直ぐ砂糖を入れて煮詰めてみました。
